Dimitri Angelousis, Patissier und Unternehmer
Dimitri Angelousis, Geschäftsführer des ChocoLab am Münchner Baldeplatz, versucht jeden Morgen das Leben, das Alltagsgeschäft und die Zukunft mit neuen Augen zu sehen. Grundlage hierfür ist seine unerschütterliche Zuversicht, dass mit klugen Ideen, Kreativität und viel Arbeit eine positive Entwicklung geschaffen werden kann. Sein persönliches Lieblingsprodukt ist der selbstentworfene “Cake of the Day” – im Sommer jedoch widmet sich Dimitri Angelousis am liebsten seiner Leidenschaft, dem Eis, das er bereits seit seinen Grundschuljahren zu verkaufen gelernt hat.
Mit Intuition zu süßen Kreationen
München ist für mich eine “Plattform“ der Tradition und Innovation, des Zusammenseins, der Ästhetik, der Globalisierung, der Kreativität. Das Munich Members Team liefert eine erstaunlich kreative Arbeit, so wird der Boden gelegt, mit vielen interessanten Menschen zusammenzukommen, zu kommunizieren und zu netzwerken.
Mich inspirieren neue Erkenntnisse, die unerklärliche Phänomene und Wunder der Vergangenheit ans Licht bringen. Wie das weise Volk sagt: «Στερνή μου γνώση, να σ’ είχα πρώτα!». (Anm. d. Red.: Übersetzung in etwa “Hätte ich damals schon gewusst, was ich heute weiß!”). Deshalb faszinieren mich moderne Technologien wie Smartphones und Suchmaschinen – revolutionäre Entwicklungen und Technologien erweitern die Welt und das Sein jedes Einzelnen. Eine Herausforderung ist dabei, die Flut der Informationen und das persönliche Time Management beherrschen zu lernen. Mögliche Gefahren der neuen Technologien gilt es mit Innovationsideen und Kreativität zu beheben. Die „kreative Klasse“ spielt dabei die Rolle des Pioniers.
Nach meiner Erfahrung funktioniert Kreativität am besten intuitiv, wobei man sie mit Vision, Know-how und der richtigen Strategie auch bewusst erzeugen kann. Ich erkenne natürlich sehr gut, welche dabei meine Möglichkeiten und wie groß oder klein meine Einflusssphäre ist. Somit begnüge ich mich, mit meinen Kreationen vielen Menschen einen süßen und geschmackvollen Alltag zu ermöglichen.